برغل ببندورة - برغل ببندورة من ألذ الأكلات الجانبية السورية تعرفوا على طريقة تحضيره بألذ مذاق

برغل على بندورة برغل على بندورة هو طبق عريق جدا ، بسيط ورخيص ، يعود تاريخ البرغل ببندورة الى مئات السنين عندما كان سكان القرى في بلاد الشام سوريا ولبنان يلجأون الى البرغل الناتج عن جرش القمح ، الى جانب بعض خضروات الارض مثل البصل والبندورة لاعداد هذا الطبق ، الذي ارتبط بذوي الدخل المحدود ومن هنا جاء المثل الشهير ، العز للرز والبرغل شنق حالو :.

برغل بالبندورة اللبنانية من أسهل الاطباق تحضيراً، وهو يتكون من البرغل المطبوخ بالبندورة ومضافاً له البصل والبهارات، ويعود اصل هذا الطبق الى قرى بلاد الشام التي كانت تعتمد طبخاتها على ما تنتجه الارض من قمح وطماطم ، وقد يسال البعض ما هو البرغل ؟ الاجابة انه جريش القمح ، لذلك هو غني بالالياف ، جربي هذا الطبق و وقدمي معه البصل الاخضر او الفليفلة الخضراء او اللبن.